Struś to chyba jeden z najbardziej charakterystycznych gatunków dużych nielotów, który zamieszkiwał będzie różne z rejonów Afryki w zależności od występującego gatunku. Wśród przedstawicieli strusiego rodu wyróżnić będziemy mogli bardzo duży dymorfizm ze względu na płeć, samce będą wyraźne odróżniały się od samice, przeważnie ci pierwsi posiadają czarne. upierzenie samice natomiast brązowe z jasnymi elementami. Strusi posiadają długi i rozbudowane kończyny dolne, o zaledwie dwóch palcach, większy z nich jest odpowiednikiem palca środkowego, zaopatrzony dodatkowo pazur, mniejszy natomiast odpowiada palcowi zewnętrznemu i pozbawiony jest już pazura. W żołądku mięśniowym tychże zwierząt znajdowały będą się różnego rodzaju substancje, które ułatwiają trawienie pokarmu, zaliczać będziemy je do grupy gastro litów. Oprócz tego struś charakteryzował będzie się co najmniej doskonałym wzrokiem, posiada bardzo dużą widoczność na odległość nawet do pięciu kilometrów. Struś jest zwierzęciem stadnym i przeważnie żył będzie w kilku osobowych stadach poligamicznych z jednym samcem oraz samicami – największe stada osiągać mogą wielkość do nawet pięćdziesięciu strusi. Powiedzenie o chowaniu głowy w piasek, które dotyczy bezpośrednio strusi, które ponoć posiadają takowy zwyczaj wzięło się przede wszystkim z faktu, że zakopują one swoje jaja w płytkich piaskowych dołach, w przypadku kiedy sięgają po jajo, chowają właśnie głowę w ziemię. Strusie jaja są naprawdę duże, największe z nich mogą mieć nawet do półtora kilograma.